En läcker och balanserad Pad Thai kombinerar traditionella smaker: fylliga risnudlar, stekt ägg, färska grönsaker, tofu, kyckling, fläskkött eller räkor samt krispiga krossade jordnötter. Rätten får sin smak från tamarind och limejuice, vilket skapar en oemotståndlig kombination av sött, surt, kryddigt och salt.