Thailändsk curry (Karii)
Mild och fyllig thailändsk gul curry
Gul curry (Gaeng Karii) är en älskad klassiker inom det thailändska köket, känd för sin mjuka, fylliga och milt kryddiga smak. Den kokosmjölksbaserade currysoppan får sin vackra gula färg och aromatiska smak av bland annat gurkmeja och gul currypasta.
Denna bufféfavorit serveras med varierande proteinalternativ:
Tofu – ett smakrikt vegetariskt alternativ som absorberar curryns aromer perfekt
Kyckling – mör och läcker kyckling
Fläsk – saftigt fläskkött
Räkor – stora, saftiga räkor
Nötkött – fylligt och mört nötkött
Currysoppan innehåller även utvalda grönsaker och serveras traditionellt med ångande jasminris.